2019年质量轨迹

4月7日，潍坊隆泰食品有限公司召开2019年度持续推进质量日活动暨质量承诺书签订大会。本次质量日活动的主题是“作质量守护使者，展隆泰匠人精神”，旨在强化全员质量意识，落地食品安全管理十二要素和质量管理体系，实现生产规范化和质量标准化，展现和传承隆泰匠人精神，为广大消费者提供安全卫生的放心食品。

公司郭秀兰董事长讲话指出：“以本次质量日活动为契机，人人关心质量、人人重视质量、人人严抓质量，使公司的质量管理和产品质量再上一个新台阶。”

潍坊隆泰食品有限公司自2017年开始实施质量日活动，每月9日定为公司质量日，通过这种方式，让广大干部员工牢固树立“以质量求生存，以质量促发展”的理念，严抓产品质量不松懈，向质量要效益，以过硬的产品质量赢得市场和客户，不断提升产品影响力，打造企业品牌，促进企业发展。

2015年质量轨迹

　　2015年是公司企业改制15周年，隆泰人怀揣着隆泰梦，本着“仰望星空、展望未来、脚踏实地、再创辉煌”的主旨，追求持续改进的一年。公司对车间硬件设施进行改造的同时，采购了新的X光机、金探设备加强异物排除，采购了新的蔬菜清洗设备加强源头管控，采购了新的食品加工设备提升效率、避免隐患，增设了大量车间内部的捕虫设施，增加了合作供方的定期审核，并随着2015版食安法的实施，完善了食品安全管理档案，健全了记录加现场的全面追溯，细化了食品安全管理制度，为潍坊市创建国家食品安全城市做出了应有的贡献。

　　2015年也举办了大量的质量安全培训、宣传活动和丰富的企业文化展示活动，确保了员工企业生活的丰富性，增强了员工的凝聚力、归属感、质量意识、食品安全思想，更有助于质量绩效的提升。

　　2015年8月3-4日，公司顺利通过HACCP和ISO9001的监督审核。

2014年质量活动情况

　　2014年12月29日，公司顺利通过QS（速冻食品）的换证审核。

　　2014年8月4-6日，公司顺利通过HACCP的换证审核和ISO9001的监督审核。

　　在2013年丰硕的成果下，继续巩固好经验、好做法、好习惯，提出更为深化的“现场管理提升年”的活动，旨在使生产、办公现场达到规范化、标准化、清晰化、洁净化，提升企业形象的同时，进一步改善产品质量。

　　2014年也是公司新突破的一年，全面夯实基础的前提下，在质量方面购置检测设备，拓展检测范围，使原辅料供应监控有效、产品状态判断详尽；在人才管理方面增加对关键岗位员工的激励，抓安全、保质量，各尽其能、各展其才；在生产方面购置自动包装机，提高效率、保证质量，投产高温杀菌新粥品，无添加剂好滋味、放心安全新突破。

2013年质量活动概况

　　2013年度我公司化验室在山东省出入境检验检疫局组织的微生物检验能力验证的工作中，检测结果与评价均符合要求。

　　12月24日 公司举办了庆圣诞的娱乐活动，公司领导亲临车间与员工同乐。本次活动公司秉承“快乐工作每一天，部门车间大联欢”的理念，丰富了员工的文化生活，彰显了隆泰的文化底蕴，为员工送上祝福，并寓教于乐、知识问答，收获礼物的同时也达到了知识积淀的目的：

　　11月21-22日 公司针对大干60天、保质保量完成年终目标，调动员工积极性，进行了生产竞赛，以下是现场的精彩瞬间：

　　11月3日 公司通过糕点的生产许可延期换证审核。

　　10月15日 公司顺利通过3700/15058出口备案的延期换证审核。

　　8月13日 公司顺利通过质量管理体系延期换证审核和HACCP的监督审核。

　　6月22日 公司组织了关于学习7S知识的心得体会交流会，由4个车间主任、供应科科长、服务保障中心主任上台进行了交流分享学习心得，董事长现场进行了精彩的点评，其余同志将心得体会全部张贴在学习园地进行交流。

　　6月16日 上午公司组织了对7S学习清洁、素养、安全、节约章节的考试。

　　6月13日 郭董事长对7S的内容进行了总结，概括为7S记忆短语和管理制度。

　　6月3日 公司对管理后勤、车间主任、段长、班长进了7S安全、节约的培训学习，至此7S管理知识培训全部结束，下一阶段将进入考核、心得体会交流阶段

　　6月1日 公司对各车间进行了卫生月检查、7S落实督查，车间各环节卫生无死角，7S执行落实良好，以下是在本次检查中表现良好的部分图片：

　　5月22日下午在公司第一生产车间加工环节，进行了一场别开生面的产品包制比赛，比赛时间为半小时，以哨声为比赛开始结束，比赛场面激烈，由质量管理部全程对比赛的进程和结果进行监督，保证产品质量，通过本次比赛旨在为打造精品手工车间推波助力，最后评出来了前10名员工，公司将对其进行表彰。

　　3月1日 根据公司工作意见要求，成立由董事长任督导，总经理任组长的质量年活动小组，全面启动公司质量年活动。

　　3月4日 公司质量年活动小组成员召开首次活动会议，分配职责，同时布置3月份活动内容。

　　3月9日 公司质量年活动在车间进行发动动员。

　　3月13日 公司质量年活动在管理后勤进行发动动员

　　3月17日 制作质量宣传漫画、标语，进行质量年活动宣传。

　　3月24日 质量管理部开始对车间员工质量意识培训，本次培训对象为公司第三生产车间全体员工，培训期间问答互动，气氛热烈，效果显著。

　　3月27日 对管理后勤、车间主任、工段长、班长进行7S首次培训：7S由来与整理。

　　4月1日 召开产品品尝会议，对产品进行调整：新上鸡蛋海带包、翡翠芹菜包、紫薯热狗、花生豆浆等新品；

　　4月9日 对车间管理层（段长、主任）进行了7S中“整理”的相关知识的书面考试，成绩全部合格，同时对“整理”内容进行了学习交流

　　4月9日 质量年活动中“为质量提建议活动”全面开启并下发建议表格

　　4月12日及14日 对一、二、三、四车间进行了卫生月检查及“整理”、标识情况检查

　　4月21日 对保管、设备科进行了卫生月检查及“整理”、标识情况检查

　　4月24日 对管理、后勤人员进行了7S中“整理”的相关知识的书面考试，成绩全部合格

　　4月28日 对7S中的“整顿、清扫”等知识内容进行了培训（管理、后勤、车间主任段长等人员参加）

　　5月4日 对各车间“为质量提建议活动”表格进行了回收（累计300余条各种质量建议），质量活动年小组将对所有建议进行分类、评审

 

 2012年企业质量活动

 

　　企业于4-6月开展了内容丰富，形式多样的质量活动月活动，进一步提高了员工质量意识，保证产品质量。

　　企业于8月份通过中国质量认证中心关于HACCP体系的转换换证，取得新的认证。

　　企业于10月底召开质量分析会，针对进入11-12月份的生产旺季如何做好产品质量保证进行了分析、讨论，明确了预防措施，保证生产、质量两手硬。

　　企业10月推出产品品尝制度，在规定时间、规定人员内对公司所生产产品进行品尝，以做到产品的持续改进和提高。

　　企业于10月28日对早餐产品进行了品尝，包括包子系列产品、粽子、手抓饼等产品，同时针对品尝结果进行记录，提出各种改进建议措施，明确实施时间和部门。

　　企业11月13由总经理带领质管部、车间、业务部负责人列席参加了隆泰绿丰早餐销售人员代表座谈会。

　　企业11月15日由董事长参加，总经理主持质管部、业务部、采供经理、早餐车间各环节负责人参加的针对11.13早餐座谈会提出的各项问题、建议，进行整改、改进落实，明确责任部门和改进时间。

　　企业11月25日对各车间、部门、科室进行了卫生、质量每月的大检查，检查中出现的问题予以公布、改进。

　　企业11月26日迎接了日本大阪王将质检经理藤田先生对公司生产、采供、保管、质量管理在内的全方位的检查，检查结果满意（注：企业对日本大阪王将提供的水饺产品在日本销售量第一）。

　　企业11月27日早6点-7点由质管部、业务部对部分早餐网点进行了抽查、走访，重点对早餐产品销售中存在的质量问题、销售员服务质量进行了检查。

　　企业定于11-12月份在车间开展抓形状、树形象的产品包制比赛活动，以进一步提高产品的质量。