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月礼盒


月”是一种特定环境下的食品,是华夏民族早期祭祀月神时用的祭品。在漫漫的历史长河中,其他地方衍变成了今天的月饼,而潍坊却把它的原样完整地保留了下来。每年中秋节这天,潍坊人用最好的食粮做成一种形状与月亮相似的面食,放上红枣,做出漂亮的造型,当地人称之为“月儿”,孩子们捧着“月儿”对着天上的月亮念唱,称为“念月儿”。相传,不论“念月儿”还是“做月儿”,是为了表达对嫦娥的思念。 潍坊传统的“月儿”就是枣子饼,主要材料是小麦粉和小枣,做成各种造型后上锅蒸熟。“月儿”通常分为三层,上下两层是圆形的面饼,中间摆上小枣。面饼也有讲究,面要发得绵又不能太软,既要有弹性还要易于成型。面饼要擀得厚而圆,中间密密地摆上枣子,“月儿”的主体就算完成了。随后,在上面做一层圆形的“云肩”,另外点缀一些如花草植物、十二生肖等等寓意吉祥美好的装饰物。近些年来,随着生活条件的提高,使得中秋面月造型变得花样百出,越来越精致。

关键词:

礼盒 月儿 面饼 造型 潍坊 枣子 圆形 中间 成了 小枣

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